嵊州小笼包起源于20世纪30年代，是有着百年历史的非遗美食。嵊州小笼包从路边摊开成了连锁店，从小县城运往全世界，拥有3万余家实体门店，8万余名从业者，110亿元年产值。嵊州小笼包选材精致、制作严苛，具有三大特点，一是质感需“皮薄馅多，韧滑有弹性”；二是观感 “收口留孔，形似鲤鱼嘴”；三是味感要“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”。
惠民助企
“嵊州小吃金字招牌”小笼包
时间：
2023-07-26
